Les Français consomment trop de sucre. C’est ce que démontrent plusieurs études récentes, qui aboutissent toutes au même constat alarmant : un adulte consomme, aujourd’hui, 16 morceaux de sucre par jour et un adolescent en ingère pas moins de vingt !
Cette plante ombellifère est très courante dans le bassin méditerranéen. Ses tiges atteignent 50 centimètres et portent des feuilles très découpées et des petites ombrelles de fleurs blanches. Parties utilisées : on utilise la plante entière fraîche (sauf les racines) en cuisine, pour parfumer les plats, notamment dans les (...)
Il est bon de revenir sur cette merveille qui devrait faire partie de la pharmacopée de tous les foyers.
Le vrai miel bio est une denrée rare car les règles de certification sont particulièrement strictes en Europe. En France, on dénombre à peine trois cents apiculteurs qui peuvent prétendre au label. Il ne faut donc pas s’étonner si le miel issu de l’agriculture biologique est relativement onéreux, mais à ce niveau de (...)
L’airelle fait partie de la famille des Éricacées. Elle est aussi connue sous l’appellation de myrtille, moret, brimbelle, canche, herbe rouge, cousine rouge, groseille de cheval, pois de cop, framboise de dame, raisin de bruyère ou vigne des montagnes.
Les feuilles de l'origan sont utilisées depuis l’antiquité comme condiment dans les salades et autres plats. On se servait des sommités fleuries pour faire des tisanes (thé rouge), pour (...)