Palmarès des dix meilleurs aliments santé

Façon d’encourager les gens à prendre en main leur santé, la célèbre clinique Mayo, aux États-Unis, vient de dresser un palmarès des dix meilleurs aliments.


Pour être sélectionnés, les aliments devaient répondre à plusieurs critères: être facilement accessible; être riche en vitamines, fibres et/ou minéraux; posséder une teneur élevée en nutriments et en antioxydants; contribuer à la réduction des risques de maladies (cardio-vasculaires, etc.); avoir une faible densité calorique. Voici ceux qui ont remporté la palme :

  • l’amande : riche en acides gras mono-insaturés, elle contribue à la réduction du « mauvais » cholestérol ;
  • le brocoli : riche en calcium, potassium, folate et fibres, il entre dans la prévention de diverses maladies chroniques ;
  • la myrtille : grâce à ses antioxydants, elle prévient les infections urinaires, améliore la mémoire à court terme et réduit les dommages liés au vieillissement ;
  • l’épinard : ses teneurs en vitamines A et C ainsi qu’en folate permettent de stimuler le système immunitaire ;
  • le haricot rouge : peu calorique et peu gras, cette excellente source de protéines remplace avantageusement la viande ;
  • le germe de blé : pour sa richesse en vitamine B1, en folate, magnésium, phosphore, fer et zinc ;
  • les jus de légumes : moyen pratique de consommer des légumes, ils contiennent à peu près les mêmes vitamines, minéraux et nutriments que les légumes frais ;
  • la patate douce : sa teneur en bêtacarotènes joue un rôle préventif contre le cancer ;
  • la pomme : excellente source de vitamine C et de pectine, ses fibres réduiraient le cholestérol et le taux sanguin de glucose ;
  • le saumon (sauvage, de préférence) : sa richesse en oméga-3 entretient la santé cardio-vasculaire.

Bon appétit !

 


Ces conseils ne vous dispensent pas de consulter en premier lieu un médecin pour établir un diagnostic. Vous pouvez également vous faire accompagner par un thérapeute en médecine complémentaire. Pour en trouver un près de chez vous, rendez-vous sur annuaire-therapeutes.com