De la coriandre pour mieux digérer

Cette plante ombellifère est très courante dans le bassin méditerranéen. Ses tiges atteignent 50 centimètres et portent des feuilles très découpées et des petites ombrelles de fleurs blanches.
  • Parties utilisées : on utilise la plante entière fraîche (sauf les racines) en cuisine, pour parfumer les plats, notamment dans les pays méditerranéens. Les graines séchées servent aussi à parfumer les marinades ou les sauces.

En phytothérapie, on emploie seulement les semences séchées.

  • Vertus médicinales :

Elle est efficace contre les ballonnements et l’aérophagie car elle facilite l’expulsion des gaz.
Elle accélère la sécrétion des sucs gastriques et, de ce fait, améliore la digestion.
Elle a une action globalement dynamisante sur la sphère digestive.

  • Comment l’utiliser :
En tisane, à raison de 1 cuillerée à soupe pour un bol d’eau bouillante, laissez infuser 10 minutes et buvez après le repas.
 
 
 
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